焼成にこだわれば"石室窯"

”石室窯”は大谷石を使用しています。 大谷石は、高温・酸化に強く、吸水性に優れた多孔質の凝灰岩で、耐熱温度は１０００℃、保温性も抜群です。

●熱効率に優れ、内部と外部をほぼ同時に温度上昇。

●分子の自己発熱作用で、いつまでも温かさが持続。

●放射熱伝導と密度の高い独自のヒーター配線で、 　ムラのない焼成。

●クリーンで安全、しかもヘルシー。

●遠赤効果の高い「大谷石」を採用。

※外装デザインは『石貼り』仕様はもちろん、従来のステンレス・ボディ、ブラック他カラー仕様にお応えします。 お店のデザインイメージに合わせて、お気軽にご相談ください。

コメット

”コメット”はカステラからブレッドまで全てを焼き上げる万能型です。 ”コメット DX”はドアの多重構造により完全な密閉性が製品のボリュームを引き出します。

キャメル

完全機能のフル装備かしこい「かま」です。

コンベクション

マイコン制御で操作簡単、誰でも手軽に楽しくパン作りができます。 詳しくは詳細をご覧下さい。

ジーブル

使いやすさを考えた親切設計が生きています。 コトブキ独自の高効率冷却システム・生地の特性を理解した除霜システム等、様々な機能が備わっております。 詳しくは詳細をご覧下さい。

マルチ−A

使い易さ、能力の高さ、コンパクトな設計、製品への優しさ、どれをとっても究極な性能です。

マルチ−T

ドゥ・コンのソフト開発でリードするコトブキがツインタイプとして提供する最も操作が簡単なすぐれ者のドゥ・コン「マルチ−T」です。 詳しくは詳細をご覧下さい。

水平切りスライサー

詳細情報　準備中

ミニ・モルダー

パン生地にやさしいテフロンローラー ガス抜きの良い２段ローラー

フランスパン・モルダー

詳細情報　準備中

スパイラル・ミキサー

フランスパンなどハード系のパンのデリケートな生地には、 やはり最適！高水準の生地作りを強力にサポート致します！ 詳細情報　準備中

全自動 分割まるめ機

生地を傷めることなく作業性向上の決定版！ 詳細情報　準備中

定温量給水器

パン生地の仕込み温度管理に必携です！

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